Anonim

Gastronomi Multi-sensori oleh Design Philips

Reka bentuk Philips di Eindhoven telah bekerjasama dengan restoran Sepanyol Arzak untuk mencipta siri pinggan konseptual yang bersinar apabila makanan diletakkan di atasnya.

Dipanggil Gastronomi Multi-Sensor, reka bentuk adalah sebahagian daripada projek Probe Makanan Rekaan Philips yang sedang berlangsung, yang menyelidiki bagaimana kita dapat mengalami makanan di masa depan.

Julat ini termasuk mangkuk, pinggan dan plat hidangan yang memancarkan wangi, getaran dan cahaya sebagai tindak balas kehadiran makanan di permukaan mereka.

Lihat juga: Mesin yang mencetak makanan oleh Philips Design (September 2009)

Berikut adalah beberapa maklumat lanjut mengenai Reka Bentuk Philips:

-

Probe terbaru: Gastronomi berbilang sensor

Konsep 'Gastronomi Multi-sensor' adalah projek terbaru dalam Food Probe. Gerhana Bulan (mangkuk), Fama (plat panjang) dan Tapa de Luz (plat hidangan) dibuat dari tulang china dan objek biasa dari kehidupan seharian kita. Bagaimanapun apabila cecair dituang ke dalam mangkuk atau makanan diletakkan di atas pinggan, mereka mula bersinar. Cahaya yang menyala secara halus muncul dari bahagian bawah mangkuk dan piring yang mencipta pengalaman makan sensori baru apabila deria dirangsang dan diubah. Siri ini menggunakan cina tulang dan melibatkan penyepaduan pencahayaan, percetakan konduktif, pelepasan wangian selektif, getaran mikro, stimulus elektro dan pelbagai rangsangan deria lain yang mempengaruhi makanan dan makan dengan cara yang halus. Probe gastronomi Probe Multi-sensory menetapkan untuk meneroka cara-cara di mana pengalaman deria dapat diubah secara dinamik semasa makan. Mangkuk, plat hidangan dan plat panjang telah dibangunkan dengan Arzak.

Mengekalkan deria

Restoran Sepanyol yang terkenal Arzak dan Design Philips telah bersetuju untuk meneroka pelbagai kemungkinan gastronomi dengan membangunkan provokasi yang melibatkan integrasi bahan elektronik, cahaya dan rangsangan lain untuk meningkatkan pengalaman makan. Prototaip dan konsep yang dihasilkan dalam konteks kolaborasi ini tidak mewakili perjanjian komersil antara Arzak, Philips dan Philips Design. Idea ini adalah konsep penerokaan kolaborasi yang bertujuan untuk mencetuskan perbincangan dan perdebatan dalam dunia niaga hadapan makanan dan teknologi.

Siri tulang china

Apabila cecair dituangkan ke dalam mangkuk, cahaya yang terang kelihatan dari bahagian bawah mangkuk yang seterusnya memudar semasa anda makan dan kembali apabila mangkuk diletakkan di atas meja. Kesan yang sama dapat dilihat dengan plat. Cahaya mula bersinar secepat makanan diletakkan di atas pinggan.

Probe Rekabentuk dan Arzak

Pasukan Arzaks mencipta tiga hidangan khas untuk mengiringi plat, memuji konsep reka bentuk objek:

  • Batu Pomez - satu-satunya batu yang terapung
  • Totem dan pantang foie
  • Selepas jejak rusa roe

Projek Reka Bentuk Philips, di mana ia bermula

Program Probe Design Philips ditubuhkan untuk meneroka senario gaya hidup masa depan berdasarkan penyelidikan yang ketat dalam pelbagai bidang. Probes projek sering dijalankan dengan kerjasama para ahli dan pemimpin pemikiran dalam bidang yang berbeza, memuncak dalam "provokasi" yang dirancang untuk mencetuskan perbincangan dan perdebatan di sekitar konsep-konsep baru dan konsep gaya hidup. Projek provokasi sebelumnya termasuklah 'Tattoo Elektronik', 'pakaian penderiaan emosi', 'habitat bandar lestari di masa hadapan' dan Probe Makanan yang meliputi 'Dapur Diagnostik', 'Penciptaan Makanan' dan 'Rumah Ladang'.